生こうじあまざけ
米と米麹と水を合わせた発酵食「こうじあまざけ」。常温・冷蔵品の市販品は加熱処理を施していますが、Amazake Lab.は加熱処理も希釈もせず、酵素のチカラとうまみがそのまま。できたてを冷凍する【生・濃縮】にこだわりました。
お米本来の甘み、素材のうま味が楽しめ、まるでデザートソースのようにまろやかですっきりとした風味。これまであまざけが苦手だった方も手に取りやすいよう、フレーバーを展開しています。
アルコール分0%でノンシュガー。安心・安全の国産の原材料のみを使用し、甘味料、保存料、着色料、香料は不使用です。
350g / package 1,058円・1,134円（税込）
生こうじあまざけ定期便【送料無料】
おトクな送料無料の「生こうじあまざけ」定期便。ライフスタイルにあわせてお届け周期と本数、種類を自由に組み合わせでき、スキップも可能。無理なくこうじあまざけを習慣化できます。
【プラン】
「おまとめ定期便」：4,200円～（税込）
月に一度お届け。一度にまとめてお得にそろえておきたい方に。本数は4本・6本・8本から選択。
「コツコツ定期便」：2,600円～（税込）
2週間に一度お届け。コツコツと続けたい方、保管スペースを確保しづらい方に。本数は2本・3本・4本から選択。
生こうじあまざけmini
1回分の飲み切りサイズで、持ち運びにも便利。すぐに解凍するのでほしいときに1回分だけ手軽に使うことができます。
消化が良くすぐにエネルギーになるため、ヨガやフィットネス時、アウトドアスポーツのチャージドリンクとしてもぴったり。
甘くて満足感があるのにカラダに嬉しい一石二鳥なドリンクとして、デスクワーク時におやつ感覚でもどうぞ。
120g / package 420円（税込）・ 5個セット2,000円（税込）
Amazake Paste Koji Rich
お米を加えず、京都産の米こうじと水だけで贅沢につくったこうじあまざけをできたてそのままに冷凍。
通常のあまざけに比べて水分を減らした超濃縮タイプで、リッチなペースト状に仕上げました。お料理やお菓子作りにも向いているので、お砂糖代わりに栄養満点で自然な甘味料としてもどうぞ。
300g / package 1,360円（税込）
生・米こうじ
国産米を使い、京都の醸造元にて丹精込めてつくられた米こうじを冷凍した生の米こうじ。上質な米こうじを家庭で使いやすい量でお届けします。
初心者でも、こうじあまざけ・塩こうじ・しょうゆこうじの3種類のこうじ調味料が手作りできるキットもご用意。
乾燥こうじと比べ、こうじ菌の力が元気なため、家庭で手軽にアミノ酸いっぱいの旨みある手作り調味料ができあがります。
人気のセット
生こうじあまざけ mini 5本セット【送料無料】
「生こうじあまざけ #01Plain」のミニサイズ。120gの飲み切りサイズパウチで、持ち運びにも便利です。1本420円（税込）×5本入り、で2,000円（税込・送料込）のお得なセット。まずは生・濃縮のこうじあまざけを試してみたいという方にもおすすめ！
2,000円（税込・送料込）
こうじあまざけ生活2週間セット【送料込】
こうじあまざけを始めてみたいという方に、飽きずに楽しく継続できるセット。オリジナルの「あまざけ生活ログ」シート付き、まずは2週間続けてこうじあまざけ生活を体験してみてください。
3,980円（税込・送料込）
腸活ギフトセット【送料特価】
生こうじあまざけ＋あまざけペーストのフルセット。ちょっと相手の健康を気遣った贈り物をしたい。そんなニーズにもぴったりの、おいしくたのしく、カラダとココロが 'ととのう' ギフトです。
5,745円（税込）＋ 送料特価500円
こうじ調味料手作りキット
初心者でも簡単に、こうじあまざけ・塩こうじ・しょうゆこうじの3種類のこうじ調味料が手作りできるキット。乾燥こうじと比べ、こうじ菌の力が元気なため、家庭で手軽にアミノ酸いっぱいの旨みある手作り調味料ができあがります。
1,980円（税込・送料込）
お客様レビュー
Q. 1つのパッケージは何回分？
「生こうじあまざけ」を飲用する場合、おすすめの比率（あまざけ：割り材＝1：0.5）で1本（350g）はおよそ3~5回分になります。「Amazake Paste」1本（300g）は大さじで約18杯分です。
Q. おすすめを知りたい
こうじあまざけのシンプルな味わいそのものが好き
→ シンプルにあまざけの味を味わえ、粒感を楽しんで’食べ’られる【#00 Tsubu】がおすすめです。
色々な割り方で飲みたい
→ 【#01 Plain】はシンプルな味わいでなめらか、色々な飲料と合わせやすいです。
これまで飲んだあまざけに苦手意識があるが、おいしいものを試してみたい
→ フレーバーありのタイプは、よりスイーツのような風味で飲みやすいです。
Q. ギフト向けサービスはありますか？
ギフト用途に便利な、保冷袋とギフトカード・のしをご用意しています。カートに商品を追加後、カート内で「ギフトオプション追加」から追加いただけます。